Deser ryżowy z truskawkami, poziomkami i wodą różaną

Sezon na truskawki rozpoczął się już dawno. W moim ogródku truskawki dopiero zaczynają dojrzewać; pojawiają się też poziomki ;) Warto je wykorzystać np jako dodatek do śniadania.

Składniki:

• 500 ml mleka,
• 50 g ryżu,
• 60 g cukru,
• 1 łyżka wody różanej,
• kilka dużych truskawek,
• garść poziomek.

Ryż płukamy, zalewamy wodą i gotujemy przez 5 min. Wyciągamy i przelewamy zimną wodą. W tym samym czasie zagotowujemy mleko z cukrem. Następnie wsypujemy ryż do mleka. Gotujemy przez ok. 20 min, aż do uzyskania gęstej konsynstencji. Ściągamy garnek z gazu, dodajemy wodę różaną i mieszamy.
Truskawki i poziomki myjemy, odrywamy szczypułki. Truskawki kroimy w kostkę. Wrzucamy je oraz poziomki do ryżu i delikatnie mieszamy.

Smacznego!