Tarta z czereśniami z masą z czekolady i twarogu

Przepis na dziś to tarta z czereśniami z masami z białej czekolady, twarogu i gorzkiej czekolady ;)

Składniki:
Ciasto:

• 300 g mąki,
• 50 g cukru pudru,
• 2 łyżki ciemnego kakao,
• szczypta soli,
• 150 g masła,
• 3 łyżki zimnej wody.

Mąkę, cukier puder, kakao i sól mieszamy razem. Masło kroimy w kostkę i dodajemy po kawałku wyrabiając ciasto. Na koniec wlewamy wodę i wyrabiamy, niezbyt długo, do połączenia się wszystkich składników.

Zawijamy w folię i wkładamy na 2 godziny do lodówki.
Po tym czasie podsypujemy stolnicę mąką i rozwałkowujemy ciasto.

Wysmarowaną masłem formę wykładamy ciastem, tak żeby dokładnie przylegało do boków. Ciasto nakłówamy widelcem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w 180°C przez ok. 15 min.

Po upieczeniu wyciągamy tartę i zostawiamy do ostygnięcia.

Masa z gorzkiej czekolady:

• 100 g gorzkiej czekolady,
• 225 g twarogu z wiaderka.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie dodajemy po trochę twarogu, energicznie mieszamy, do powstania jednolitej masy.
Masę wylewamy na spód tarty.

Teraz przygotowujemy drugą masę.
 
Masa z białej czekolady:

• 100 g białej czekolady,
• 225 g twarogu z wiaderka,
• szczypta cynamonu. 

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie dodajemy po trochę twarogu, energicznie mieszamy, do powstania jednolitej masy. Doprawiamy cynamonem i mieszamy.
Masę ostrożnie wylewamy na ciemną masę i delikarnie rozsmarowujemy.

Na koniec dekorujemy czereśniami i wkładamy na pół godziny do lodówki

Smacznego!