Jeżynowe jeże

Jesień zbliża się z każdym dniem, poranki już są chłodne, a słońce zachodzi coraz wcześniej...
Oto przedstawiam Wam jeżyki nadziane konfiturą jeżynową ;)

Składniki:
(na 12 jeży)

• 210 g mąki,
• 100 g masła,
• 50 g cukru pudru,
• 15 g jogurtu naturalnego,

• konfitura jeżynowa,
• polewa czekoladowa,
• lukier do dekoracji.

Suche składniki łączymy ze sobą, następnie dodajemy pokrojone masło w kostkę i jogurt.
Wszystko wyrabiamy, aż do powstania jednolitgo ciasta. Rozwałkowujemy ciasto na stolnicy, na ok. 4 mm grubości. Wycinamy z ciasta jeże.
Tak przygotowane ciasteczka rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy na złoty kolor (ok. 12-15 min.).

Połowę ciasteczek smarujemy konfiturą i przykładamy resztą ciasteczek.

Na koniec smarujemy polewą czekoladową i dekorujemy lukrem.

Smacznego!