Duszone śliwki

Pogoda coraz bardziej jesienna... jeszcze przed deszczem udało mi się nazbierać śliwki. Było ich sporo, choć i tak większość została podarowana rodzinie oraz skorzystali z nich mali przyjaciele ;)

 

Ciasta z owocami już się nam przejadły, więc postanowiłam pozamykać je (śliwki) w słoiczkach. Oto przepis:

Składniki:

• 1 kg śliwek węgierek,
• 200 g cukru,
• 20 ml wody,
• 1 laska cynamonu,
• 5 goździków,
• pół cytryny.

Śliwki myjemy, przecinamy na pół, wyciągamy pestki. Cynamon i goździki zawijamy w gazę. Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier, goździki z cynamonem oraz całą połówkę cytryny. Stawiamy na gazie i zagotowujemy. Dodajemy śliwki i wszystko gotujemy przez 35 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając.
Po tym czasie wyciągamy cytrynę oraz gazę z cynamonem i goździkami, a gotowe śliwki przelewamy do słoiczków i mocno zamykamy.

Tak przygotowane śliwki doskonale nadają się np do naleśników czy kopytek...

Smacznego!