Sernik

 

Przepis na dziś, to sernik na kruchym spodzie z bakaliami...

Składniki:

Kruche ciasto:

• 500 g mąki,
• 200 g cukru pudru,
• 220 g masła,
• 2 jajka.

Ciasto wyrabiamy i wkładamy na 30 min. do lodówki.

W tym czasie możemy przygotować masę serową.

Masa serowa:

• 1 kg 800 g sera białego,
• 200 g masła,
• 8 jajek,
• 500 g cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• 1 budyń waniliowy.

Ser i masło mielimy. Następnie wbijamy jajka, wsypujemy cukier, cukier waniliowy i budyń. Wszystko miksujemy do powstania gładkiej masy.
Możemy dodać bakalie i mieszamy.

Kruche ciasto wyciągamy z lodówki i wałkujemy. Wykładamy nim formę. Ciasto posypujemy ciemnym kakaem i wlewamy masę serową.

Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 170°C ok. 1,5 godziny z termoobiegiem.

Smacznego!